第五章 大相国寺名扬天下

场。

    一上手才知道什么是行家，英娘只做一次演示，僧人们就都做出来了。先和面，不同的面食和不同的硬度的面；再教基础的擀皮，做面条的皮，包馄饨饺子的皮。原想着这些僧人们得学几天，谁知道一天大家就学回了。晚饭自然食面条，大家吃着细长的面条，惊诧不以，这是自己做的，这样简单的面食为什么以前就没人想起呢！？

    晚上李学文听了英娘的话，感觉到大相国寺的不一般，他总觉的大相国寺的僧人跟别的僧人不同！修位好能力也强，还都特别能干，无论寺里做什么都是僧人自己做很少请人做！

    后面的事就难了，都是秘方。留下十位师傅学煲汤，做老卤。英娘还真得了小晚儿的衣钵，煽动能力强。“师傅们今天我教师傅们的东西，都是独门绝技，并且每人学到了都会在次基础上更上一层楼，所以师傅们要用心，只有把心血放到了汤汁里去，你才能熬出绝世好汤。而且现在每位师傅熬的汤都要跟着师傅们了，只要师傅们做汤就会用到这老汤底！”英娘煞有介事的这么一说，好吗这十个人跟打了鸡血似的，眼睛都瞪起来了。就怕错过了英娘的每一个小细节。

    其实大相国寺的斋食好做，背靠大山各种菌类齐全，加上草药寺里自己就有中，可谓材料齐全，所以只要有配方熬汤还是很好做的。再者就是刀功得好，毕竟造型很重要色香味形俱全，才能称其为美食啊！香气浓烈，造形别致的膳食才能成功地勾起人们的食欲！

    英娘把食材配比教给师傅们，让他们小火慢炖，耐心看火就走了，余下的就是等汤好了。真不愧是修行的人对食材的认识透彻，再加上是药僧所以理论一出，大家立即知道怎么搭配了，两天后僧人每个人都搭配出新的菌汤，菜品上在摆盘上也下了功夫。特别是在文掌柜给的奇特的盘碗使用上以后，简直是画龙点睛。十天后所有斋饭全部做好，等待志远主持验收。不知道谁走漏了消息，寺院里的掌事和尚还有方丈天弘大师都跟着来了！看到那么多人，志远非但没高兴，反而忧心忡忡，他是怕美食不够，唉！当初应该选个再偏僻的地方，省得这帮人闻着味就不请自来！悔不当初啊，瞧一顿斋饭就让贪吃的志远大师泪奔了！

    再不愿意也得带着大家去啊，在香味的引领下大家，来到斋饭展示的院子。啊……众人发出阵阵感叹，这可是日后我们要吃的斋饭？不管了不知道谁先说了句“快请长老和主持入坐，我们开始试斋吧！”还试什么斋啊，方丈吃一个，大家的筷子就蜂拥而上，再一看盘子光了！还好方丈动作斯文，光盘的速度才不是转瞬即失，这哪里规矩礼教挂嘴边的师傅啊，就是一群饥民！就连方丈都吃了很多！这次的斋食给师傅们打开了一扇门，通往美食的大道近在眼前！

    还好英娘他们准备得多，满足了所有师傅的口腹之欲。不过看到师傅们把汤都喝得干干净净，大家还是不淡定了！六个掌事，一位主持，一位方丈吃了十桌斋饭，每桌可是九个菜，一盆拌面，一大钵菌汤！看着精瘦的师傅们，咋这么能吃呢！？生生把厨上师傅的饭给吃没了，当大和尚们捧着肚子晃晃荡荡的离开时，英娘他们真是不知道怎么形容这次品斋会了。这是成功了呢还是成功了呢？谁人给留句话啊，哪怕说一句“好！”也不负大家的准备和陪着挨饿啊！想那么多没用，还是做饭吧，忙了一天了净给人家做了自己还没饭吃呢！英娘指挥僧人们做面，自己回去取了姑娘和她做的泡菜！大家过水面就泡菜，虽然简单了点可是美味的泡菜还是让大家吃的很满足。

    “师傅，这咸菜你什么时候教给我们啊？”从第一天上课开始英师傅就是厨房僧人对英娘的尊称。这话就是其中的一个僧人问的，英娘回答的干脆“这阵子大家学得太多，过几天就要推斋食了，大家都要忙起来，学习的机会肯定有，不过时间还真定不下来！”众僧都点头称是。

    可别小瞧英师傅这个称呼，英娘自此在济州大相国寺可是最受尊敬的人。特别是这些人后来都成了掌事僧之后，英娘都不敢来大相国寺了，接待得那叫一个隆重！英娘的级别跟本寺的方丈主持是一样的，这就是古人的礼教，一日为师终生为师，对师傅必恭必敬！古国的文化礼教还是很到位的！

    一场浩浩荡荡的品斋会结束，斋食就这样没有任何推广的，悄悄地送到了善男信女的餐桌上。信众们对斋饭喜欢得不得了。

    更有人传出此乃佛主传于方丈的，让修行的人也享受美味，更好地修行，是我佛慈悲！

    因为斋食里有面食的做法，巧妇们几经尝试也都会做一二，虽然不比僧人们做得好，但也丰富了餐桌，起码面条是有人做出来了！只是做成汤面，因为大相国寺就是汤面！变通啊人们还没学会！这也充分说明华夏国的人有多擅于专研美食，大冉朝的人还有的学啊！

    大相国寺做的饭食好不算，为了人更多的人吃到美味，带外卖，打包就可带回家，这是把佛主的点化也带回家。一时间大相国寺的麦子贵，别处的麦子不是开光的啊！？这都哪跟哪啊，反正寺里的僧人有得忙了，除了必要的功课，所有的僧人都是在做斋饭或送斋饭的路上。

    世人吃斋饭倒是可以理解，毕竟民以食为天，有好吃的追捧一下也是可以理解地！可四面八方的僧人道士也来寺里就让人理解不了啦，都是来修行的欢迎欢迎！这些人你来我往，走了这波来那波，最有意思的是每波没有个一月两月的不走，为什么？因为大相国寺的斋饭十天一换，想吃全就得住这么长时间，想学个囫囵个最少一种吃食得吃个两三次吧，再说了美味当前谁爱走啊！？

    再说济州可是天下第一州啊，这大相国寺都把济州民众给引领了，何况京城一直跟着济州走，这下好了一场轰轰烈烈的素食推广，改变了大相国寺的地位！志远主持梦寐以求心心念念的宏图伟业，就让小小的吃食完美华丽地实现啦！

    因为皇上的嘉奖到了！大冉的吃食简单，大相国寺开发的面食，改善了人民的生活，特此嘉奖了僧人们。为佛慈悲！佛法无边，普度众生！对皇上御笔亲书的就是“普渡众生”。皇上的圣旨都到了，济州大相国寺真正成为了“天下第一寺”