第五章 菜品

/>     董掌柜闻言，顿了顿，似是想不通大小姐为何会问这样的问题，嘴上却依旧恭恭敬敬的回道：“小姐说笑了，这菜品统共也不过那十几样，客人喜欢吃什么菜，便点什么菜。”

    原来是这样，这个世界的菜式只有那么些，谁家都是那么吃的，有钱的请客的都是自己爱吃什么点什么，既然这样，自然用不上什么菜单。

    话聊到这，雅间门忽然被敲响，随即门外响起方才那个小二的声音：“大小姐，您要的菜品我给您列好了。”

    楚聘婷心道真是想什么来什么，连忙开口叫小二进来。

    小二也算守规矩，将清单放在木桌上，便恭恭敬敬的退下了，楚聘婷拿起纸，发现上面的字大多她都看得懂，也不影响阅读，心里便有了几分底。

    她大致扫完了整张清单，缓缓舒了一口气。

    这个时代的菜品极少，就算是如醉霄楼这般大的酒楼，也统共只有十八道菜，且每一道菜都中规中矩，普通的例如番茄炒蛋、土豆丝炒肉，复杂一些的也不过是辣子鸡丁、糖醋排骨，都是以炒菜为主，别说像现代那样的考验刀工、火候的技术菜，就连卤菜、凉菜都没有。

    楚聘婷叹了一口气，将纸张放回桌子上。

    董掌柜见她叹气，以为是菜品出了什么问题，可转念一想，这样一个娇气的大小姐，哪里又懂什么菜品呢。

    “董掌柜，虽然我知道醉霄楼已经是极好的酒楼了，可是你是否想过能超越那个什么登天楼，成为京城首屈一指的酒楼呢？”楚聘婷抬眼问他。

    董掌柜心下一紧，面上却不动声色：“这，我有些不明白小姐的意思。”

    楚聘婷一笑：“我就是字面意思，想让我们醉霄楼成为昱朝第一。”

    这委实是个极大的野心了，董掌柜这下彻底惊了，就连楚夫人也停下拨动算盘的手，面露疑惑的看向自家这个女儿。

    “我方才也了解过了，不论是从酒楼的装修还是菜品来看，都有很大的进步空间，若想吸引顾客，这二项是缺一不可的。”

    这一点，董掌柜跟楚夫人自然也能想到。

    可昱朝的酒楼装修向来如此，菜品更是局限。

    楚聘婷见他们仍是似懂非懂，她便莞尔一笑，道：“这样吧，我先给你写两个菜品单子，将食材和烹饪方式全部写清楚，你将这方子交给酒楼内的厨子，对了，先同厨子签一份保密协议，以免方子泄露出去。待厨子学会方子以后，便给他们更高的月银，以后只负责做我写的菜品方子。”

    楚夫人跟董掌柜同时愣在原地。

    这楚聘婷说的话他们听得懂，但是怎么感觉这般玄幻。

    她的意思是，她能给醉霄楼提供新的菜品方子，不仅如此，以后还能继续供应？他们没听错吧。

    半晌，楚夫人嗫嚅道：“婷儿，你是不是……”

    楚聘婷觉得自己有必要跟这个娘说清楚了，以后她做的改变还会更大，她不想被人当做妖怪。

    “娘，有些事，待我回去以后便同您和爹说。”