第五十三章 正月十五的“掖粒”

就看个人的喜好了。

    “可以了，多少人要甜的？多少人要咸的？”赵海生叫道。

    “我要咸的！”

    “我要甜的！”

    最后下来，还是想吃长城甜的多。海沙村就在海边，这吃盐自然从来不缺，可是这吃糖的机会就不多了，特别是白糖！

    在这个时候的农村，白糖甚至是被当作是“救命”的药，平时都根本舒不得吃，等有个头晕的时候才拿出来冲水喝一碗。

    前段时间赵海生买了一罐回来，给大家瞧见了，所以这个时候大家都在抢着说要吃甜的。

    “知道你们都在盯着我的白糖！”赵海生一边笑骂着，一边拎出了糖罐。又拿出一个大海碗，先是给自己分出一碗来，准备一会弄成咸的吃。

    拧开罐子，就着火光瞧了一眼，发现罐子里的白糖虽然说是白糖，但是也许是由于工艺技术的原因，还远没有十来年之后常见的那样白，而且颗粒也有点大，足有小半粒米那样大，只不过这个时候的东西都是货真假实，这糖虽然看着卖相不怎么样，但是这才一拧开罐子，就冲出一股糖香，甜甜糯糯的，让赵海生都不由得抽了一下鼻子。

    抖动着罐子，让糖象是细沙一样纷纷而下，

    糖粒落到翻滚着的水之中，马上消失不见，很快的，蒸腾而起的水汽之中也夹杂着阵阵腻人的糖香。

    赵海生不由得眯起了眼睛，这“掖粒”要的就是这股味道！

    “来了来了，起锅了！”赵海生大叫道。

    王铁等人一听，都围了过去，每人一个大海碗，然后一人两大勺子，也没有什么椅子桌子地就蹲在灶头前吃了起来。

    给大家分成甜的“掖粒”之后，赵海生端起自己的那一碗，撒了小撮盐进去，就吃了起来。

    筷子是不容易夹得起这样的“掖粒”的，因为煮了之后，这东西都变得滑溜无比，用筷子绝对不容易夹，最好用勺子，如果用筷子，就得用筷子扒住“掖粒”到碗边，低下头去大嘴一吸，连汤带“掖粒”一起吸到嘴里！

    而这正是赵海生最喜欢的吃法！

    就着灶头里的火光，可以看到在碗里浮沉着的“掖粒”并不是纯白色的，而是带着暗黄色，这也是薯粉做出来的“掖粒”特有的颜色！

    滑溜溜的“掖粒”一吸，就象是圆滚滚的钢珠在沾满了油的滚道上溜过一样滑进嘴腔，刚煮好的“掖粒”还散发着热量，进嘴之后想咬又不敢咬，还得拼命地吹一会气才敢动齿！

    只是这一咬下去，外滑内“实”，这种带着结实的弹牙的口感是吃面条所没有的。

    因为面条再怎么样做也不会有如此的个头，所以面条在煮的时候的弹牙是象弹簧一样的，而这“掖粒”则的弹牙则是一咬下去，牙齿似乎在一团“泥泞”之中“前行”，就象是你用刀切一种东西，但是这种东西在你切下去的时候，切得开，但是却感觉到刀被什么“吸”住一样！

    而且由于“掖粒”的厚度的原因，外表通常是带着咸味或者是甜味，但是味道却是透不进去里面的，所以一颗“掖粒”会带来两种不同的味道！

    “掖粒”除了或加盐或加糖之后，没有任何别的调料，但是赵海生等人却吃得稀里哗啦。

    每人一大碗下肚子之后，就算是正月十五这天气还冷的，但是也都浑身发暖。

    放下碗，赵海生往灶头里加了根木柴，好让火烧得更旺一点。

    “海生啊，今天这正月十五一过，这年也就算是过完了，咱们的计划也得快点进行才行了。”王铁也放下碗，一抹嘴说。

    赵海生望着灶里红通通的火，点头说：“没错，这事情是得抓紧时间，万一慢了让别人抢先了那就不好办了。”

    ……

    （更新，要票要收藏）

    ;