第八章 开河蚌

;张勤拿过下一个河蚌，这河蚌是他找到的最大的一个，足有脸盆大小，不知活了多少年，现在却要被他杀蚌取珠，顺带将蚌肉做成美味。

    实现它人生最后的价值。

    打开河蚌，张勤便开始收拾，挖到一半，他突然停住了。

    “怎么了，怎么了？不会真的有珍珠吧。”

    看得出来，众人也对此不抱希望，没办法，这可是野生河蚌，又不是专门用来培育珍珠的那种。

    培育珍珠的那种，一个河蚌出现几十珍珠，都不罕见，而野生的，能够出现一个珍珠，都是罕见货色。

    没看到他弄了几十个河蚌，才开出来俩珍珠，还是那种形状怪异，什么用都没有的。

    然而张勤却不管他们，翻开蚌肉，里面竟然露出一颗珍珠。

    “哇，不是吧，真的有，快取出来看看。”

    张勤取出，竟然是一颗足有指头大小的珍珠，而且还是比较圆润的那种。

    “哇，真的有啊，老板运气真好。”

    有人在屏幕上打字：“我买了，我买了。”

    张勤摇头说道“这个，我可不卖，留着给未来媳妇多好。”

    “那是，不对，老板不是说有女朋友吗，哪来的未来媳妇。”

    “他女朋友是五姑娘。”

    张勤不理会他们调笑，接着收拾河蚌，谁想到，没过一会，又取出一颗拇指大小的珍珠。

    “一蚌双珠还这么好，老板好本事。”

    张勤不管他们，将两颗珍珠放起来，就开始做菜，见孙开还在旁边，无奈道“我说二哥，我做个菜，你有什么好拍的，快去看看你的鱼获吧。”

    张勤也是郁闷，他是养殖场的老板，又不是做主播的，怎么这半天，镜头总是对准他，搞得好像他才是主播一样。

    “好好，我们去看看那条大鲤鱼。各位老铁，也就是他不卖，要不然我非让你们见识一下我的手艺，见识一下什么是全鱼宴。”

    说着，孙开扭头对张勤说道“话说，你卖给我怎么样，保证让你见识一下全鱼宴。”

    “没兴趣。”

    全鱼宴他也会做，为什么要让对方做。

    而且，他花大价钱买回去，怎么可能自己吃，绝对会用来宣传海鲜店的名气，怎么可能做全鱼宴。

    提到全鱼宴，张勤准备也做一个全鱼宴，当然不是将那条罕见的大鲤鱼宰了，而是以这次的鱼获为主。

    想到就做，张勤先拿了一条大鲶鱼，宰杀清洗。

    说起来鲶鱼可是个美味，肉多骨少，味道鲜美，营养丰富。

    只可惜随着埃及塘鲺，这种能在脏水中生活的鲶鱼出现，市面上的鲶鱼虽然便宜，却良莠不齐，不知好坏，他已经很长时间没有品尝。

    现在这条嘛，是河里的野生鲶鱼，当然没有这个顾虑，保证吃的畅快。

    他已经决定，留下几条，等到想吃的时候吃，没办法，野生的的确少见，卖出去容易，下次再想购买，不一定能找到。

    洗净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍片刻。

    炒锅放旺火上，添入花生油，烧至六成热，再下入五花肉片、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料，再添入清汤。

    待烧至汤沸后，放入鱼段，小火烧至入味，一锅红润油亮，软嫩鲜香的红烧鲶鱼就做好了。

    这条大鲶鱼足有十几斤，一个大碗都装不下，他足足盛了两大碗。

    闻着那诱人的香味，张勤口水都要流下来，顾不得滚烫，捻起一块鱼肉吹了吹，放到嘴里。

    嗯，味道软嫩鲜香，不错，不错，看来自己的手艺又有进步啊！