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第七十章 粽子油香

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为骄傲的碰了碰发呆的李峰笑说道“看看,怎样,刚才谁说我只会吃,不会弄,睁大眼看看,是不是?”林颖小声在李峰耳边嘀咕,李峰摇头,自己拿起两张芦苇叶一叠一绕,装米,动作快的让林颖眼花,蒲草打结,一个四角粽子放在了林颖面前,李峰啥也不说,只看着林颖满脸通红,这两粽子一比,如同凤姐和林志玲一般,这可是天上地下的差别。

    “没事,这孩子好吃,粽子,饺子比我弄得还精细。”张兰瞪了一眼李峰,这孩子怎么不知道让一让女孩子啊。

    李山这边陪着几位老人,劈开竹子,做些竹筒粽子,竹筒粽子最为简单,用锯锯出两头带结竹子,然后用劈刀劈开,装上糯米,两片嫩绿的竹叶。

    一下午功夫,弄了两盆子粽子,一种是最为淳朴,不放任何东西,一种放下大枣,咸肉,虾肉等,连着辽参,鲍鱼李峰弄了些,留着没啥用吃了算了。为了做出记号,使用了不同的两种粽子叶,一种茭白,一种芦苇叶,茭白包的是放着料子的枣粽等,芦苇包的最为原始糯米粽子,没加任何物件。

    至于竹筒粽子,包的不多,二十来个,尝尝鲜味,下午包粽子,林颖,刘岚,和李欣三人一起竟然没有铃铛包的多,让三人很是脸红了一阵。小丫头手脚快,包的粽子,比较小,显得更加规整,可爱,几人女孩子很是一阵夸赞,让铃铛满脸笑,欢快带着阵阵铃铛声。

    晚上,张兰端着煮好的粽子上桌,李峰早早拿出一大碗红糖,边上还有别的调料,放着,每人面前摆着一个盘子,自己调味。

    李峰喜欢吃原汁原味的芦苇粽子,淡淡清香,黏黏糯米,配上红糖,热气融化红糖,白粽子沾着红糖汁,一口下去,那个味道,别提了。李峰连吃了三,拍了拍肚皮,看着边上铃铛颇为费劲用筷子夹着粽子,李峰一乐,拿过铃铛手里筷子,直接插在粽子中间。

    “这下好了。”看着铃铛笑着点头,李峰轻轻摸了摸小丫头的脑袋。家里的几只动物,跟着享受了屈原的待遇,毛球满爪子的糯米,蹦跳颇为好笑,这家伙。肥仔嘴刁,李峰给它弄了两咸肉馅的,一转眼吃完,对着李峰汪汪叫,没吃饱。

    第二天,张兰炸油货,油香,油片子,焦叶子,这些是端午节早上必吃的早点,本来李峰想着明天一早起早点过去买些。不过,这两天比较闲的张兰一听,起了心思,弄些发酵粉,自己做的,这玩意简单,发酵,用糖水和面。油片子,焦叶子也很容易,这边准备了三个盆子。

    不过用啥油炸,本来用著有最好,不过家里没有这么多,李峰想着用豆油,算了,张兰不同意。这般没法子,只能上街买些肥肉自家炼油,这倒是挺快,半拉小时,李峰弄了十多斤五花肉。

    五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,李峰心里打着主意,想着做些肉圆子,五花肉肥瘦适中,剁成碎肉,做出来圆子,最是好吃,既不肥腻,又不太干,吃起来最是爽口滑腻。

    李峰拿出五花肉,留下四五斤做肉圆子,剩下的切成条子,放进锅里炼油。一上午,整个院子充满着猪油香,炼过油猪肉渣,手指盖般大小,焦黄焦黄。铃铛看着直流口水,连着平时不太吃猪肉,林颖,这会子看着直砸吧嘴。几位老人闻着香,也不时看一眼,李峰得意一笑,弄了一盘子热乎乎的猪肉渣。

    “大家试试,可脆香了,而且不含脂肪。”李峰夹了一块放进铃铛嘴里,小丫头直点头,不过林颖,刘岚,李欣,看着油汪汪,有些担心,自己吃了会不会发胖。不过一听李峰说,不含脂肪这心放下来,她们却不知道这油可不就是脂肪嘛。

    几位老人拿着牙签扎着吃,林老笑着说着当年,那时候,吃顿猪肉可是难得事情,最好的能吃上一顿猪肉渣炒白菜已经幸福的找不到北了。如今生活好了,好东西多了,人们开始挑三拣四,说这个不健康,那个有问题,其实哪里有这么多问题啊,不过是人嘴刁了。

    李峰帮着铃铛弄了小半碗猪肉渣让她自己去玩,毛球闻着香跳到李峰面前,对着李峰比划着小爪子,叫了几次,李峰没理它,这可惹急小家伙,眼珠子一转跳上桌子,抓了一把猪肉渣滓飞快的跑出院子。李峰几人一愣,哈哈大笑,这家伙,回来让你好看。

    肥仔比毛球更加了得,人家什么也不做,只是用水汪汪的大眼睛可怜兮兮的看着林颖几个女孩子,别说这招可比毛球跳着找李峰管用。不一会儿已经吃了好几块,几个女孩看着肥仔眼神,同情心那个如同决堤的洪水。

    是 由】.
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