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第569章:「爆炎」的对局(上)

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是所谓的胜利,而是维护李氏的门楣,再次告诉世人李氏「爆炎」的正统地位不容挑战!

    “咚咚咚咚……”

    相似的敲击音,打断李翰思绪。

    嗯?

    正打算搬上面粉的李翰,惊而抬头。

    对面的料理台,少年的处理,几乎呈镜像展开。

    但不同的是,少年持握的是【破军刀】,斩肉泥所用的厨技,亦是李翰所不具备的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年,手一抖,刀芒便是覆盖砧板,噗噗噗噗,牛里脊肉甚至不用切细碎,在刀影下就如融化的积雪,变成了一滩腥红的肉泥……

    轰!轰!轰!

    李翰眉头一跳。

    夏羽赫然有截然不同的处理。

    他取出了黑乎乎的面点棍,表情认真,就挥棍,对砧板上的肉泥不停拍打,由于力道控制的极好,因此拍打时,肉泥没溅射,可整座料理台分明在震颤,可想而知力量有多可怕。

    “这怎么……”

    李翰脸色滞了滞,接着捂脸想大笑。

    ‘弹性’的度,他果然弄错了!

    虽说肉泥需要‘弹性’,可‘弹性’过多的话,肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊,而非那门至尊炒面食谱需要的材料。

    “不用看了!”

    这回,李翰终于失却所有兴趣,低头取面粉。

    面粉和牛肉泥混合。

    其中,面粉和牛肉的比例,又是一处不容忽视的细节。

    毫无疑问,炒面中的‘面’,就在这个环节诞生,因此,这里的处理,很大程度上决定了料理完成时的口感,重要性不言而喻。

    “噗哧!”

    “噗哧……”

    李翰对面粉、牛肉泥的处理,不同于一般的揉面。

    面粉洒在肉泥上,白、红混合,他用手,像是揉捏搓洗那般,让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。

    因此,在起码半小时中,李翰就在重复地工作。

    撒面粉,揉搓。

    如此循环。

    这一环节,夏羽和李翰是镜像的处理,不少观众看得昏昏欲睡。

    “差不多了!”

    李翰首先抬头。

    他面前,面粉和牛肉泥充分混合,且牛肉腥红不见了,一整块面团白皙、细腻。

    醒面只需10分钟,而这时间李翰并不打算浪费。

    起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。

    镜头随他移动,观众精神一振,个个注视首先离开料理台的李翰,看他如何进行下面的工序。

    “咣铛——”

    李翰忽地低下身,抱起一个很大的陶罐。

    陶罐?

    众人惊愕,这时候才发现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时,没人注意到这容易被忽略的工具。

    同时,李翰取了一个葫芦瓢子。

    葫芦瓢子伸进满满装着什么东西的陶罐,再出来时,上面赫然是一瓢透亮的油脂。

    李翰持瓢随手一挥。

    油脂如雨水淅沥落下,洒在每一个方形的金属容器桶上。

    于是,水面漂浮了一层油,且油脂越累积越多,很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。

    再然后,李翰点火。

    “轰”

    水塘顷刻间火焰席卷,火势太猛烈了,就在观众目瞪口呆中,一整个水塘都被吞噬进去,李翰也消失在熊熊火焰中。

    “这、这根本不是油脂,而是汽油、酒精吧!”

    “对!油脂哪有这样燃烧的!”
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